烘焙爱好者必看 - 家用烤箱使用 |
发布时间:2015-09-11 |
烘烤方法: 当预热一会儿烤箱加热管正好看到红色黑色的温度达到,我们应该立即进入烘焙食品。 当烘烤,覆盖铝箔的食品表面层可有效地防止表面而不影响烤焦痕。 不要碰任何食物加热管,又要防止油,面糊滴到加热管等,否则,柴油会被烤成附着在加热管,难清洗的碳,也影响加热效率。最好的烧烤完全用铝箔包裹,防止表面烤焦,也避免石油在炉汽化后内壁凝结。出炉后,最好及时进行清理,以避免积累。 不要刚用完冷水打烤箱门,以免玻璃门爆裂。 如果没有每个旋钮烤箱应放在离齿轮。 40-100度的各种功能,摄氏温度曲线: 40摄氏度,可用于发酵面团和酸奶,代替温水和毯子。 50摄氏度,可脱水食品,进行了各种干果,干蔬菜,肉,为了节省干燥时间稍微打开烤箱门,以便促进水的分布。
60摄氏度,可用于制作香肠,腊肉。
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